ضيفة/ ضيف قسم عروس المطبخ

مشتاقة · 05-05-08, 10:24 AM

~*¤ô§ô¤*~لقاء الإسبوع ~*¤ô§ô¤*~

أسئلة خفيفة وظريفـة
والفكره هي ان كل اسبوع في لقاء مع عضوه اوعضو
ويطرح عليهم الاسئله ..
ومعهم اسبوع كامل للاجابه عليها كلها او ترك بعض منها
او كامل الاسئله وهذا افضل..
بعد انتهائهم من الإجابه يرشحون عضوه او عضو..
ويتم إعلامهم بالمسابقه عن طريق شريط الاهداءات

لا يمكنكم مشاهده باقي المشاركة لأنك زائر ...
فإذا كنت مشترك مسبقا معنا فقم بتسجيل دخول بعضويتك للمتابعة وإذا لم تكن فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجانا ً ( من هنا )

نجمةالخليج · 05-05-08, 05:45 PM

بارك الله فيك اختي المشتاقة على الاختيار وفكرة رائعة وجميلة
معكم حبيبتكم نجمـــــــــــــة الخليج
مبدعة في الطبخ
احب الطبخ
معكرونة بانواعة
الطبق الحلى بانواعة
عمري 15تقريبا
والله مااذكر بس يمكن بيض بانواعة مسلوق وشكشوكة
طبخه طبختيها وفشلتي ؟مرة اخذت معي حلى للمدرسة وكان اليوم لي اني اجيب حلى ولما قدمت الحلى
كان منظرة حلووووومرة وشجعنن البنات بعدين وزعت الحلى على البنات كلهم قامو يصرخون مالة طعم انا ذقت الحلى وليتي ماذقتة مافية ولاحبة سكر والله نسيت احط من الحرصتمني ربي مخلقن وعدت على خير0
طبخةطبختها والكل مدحك ؟صينة معكرونة
موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟والله مااذكر
يعتمد عليك في الطبخ او لا؟نعم
قولي لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها ؟صينة معكرونة
المقادير:

1 كوب معكرونه -
ـ خضروات مشكله مجمده -
ـ خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب - بصل) زائد على الخضروات المجمده -
ـ بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون) -
صلصة البشاميل:
4 ملاعق دقيق او طحين
1قالب زبده
1كوب حليب سائل (او على حسب الكميه المرغوب بها)

الطريقة:

ـ يقطع الملفوف الى شرائح
- يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل
(بعد تقطيعه الى شرائح) ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا

ـ تضاف الخضروات المجمده مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (اذا احتاج وضع ماء فقليل)
ـ تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم توضع في صينيه
- تسلق المعكرونه

طريقة البشاميل:

تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق ويقلب(لا نجعل الدقيق يحمص)
ثم نضيف الحليب السائل ونقلبه حتى تتخن الصلصه
ـ تخلط المعكرونه بالبشاميل وتوضع فوق الخضروات
- نسكب باقي البشاميل على الوجه

ـ توضع في الفرن وتقدم هني وعافية
مااعرف انزل صور سووووووووووري
نصحيه توجهينها / توجهها لطبخه ناجحه ؟النظافة والحرص على اتقان
الطبخ وطريقة التقديم تكون فية ابداع
شكلك في المطبخ انيقه ولا حوسه ؟على حسب
هل ترتدين / ترتدي المريله اثناء الطبخ؟لا
هل تستمعي لشي اثناء الطبخ؟احيانا
هل تحب يشاركك احد في المطبخ؟ على حسب الوقتاختار اخوي بس لحظــــــــــــــــــة

بس لحظه · 05-05-08, 10:57 PM

شكراً لك اختي مشتاقة على هذه الفكره الرائعه

ول اختي نجمة الخليج

على الاختيااااارها لي

عرفينا/عرفنا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
.......... دمار .....

تحبين /تحب الطبخ او لا؟

صراحه ما اعرف اطبخ

وجبتك المفضله؟

هي الكبسه

طبق تحبين تسوينه / تحب تسويه كثير؟

ما اعرف غيرهااااا

بيض مسلوووووك

موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟

كنا مسافرين المهم الي معي قالو شف الرز على النار

اذا خذيت شوي طفه قلت ازهلوووه

انا نسيته خذيت شوي الا شام الريحه والدخنه

وعلى طوووول

اطفيه

واقفل الشقه واطلععع

يعتمد عليك في الطبخ او لا؟

عزالله افلسوووو

هل تحبي / تحب يشاركك احد في المطبخ؟

الا يطبخ عني انا بس اخسف عليه من السوالف وانوسه

واعتذر عن بقيت الاسئله

التي لم اجيب عليها

واختاااااااااار

دلو عة حائل

دلوعة حائل · 10-05-08, 02:38 PM

عرفينا/عرفنا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
مبدع / ه ......فنان / ه .......... دمار .....

دماااااااااااااااااااااااارينتحبين /تحب الطبخ او لا؟
لا
وجبتك المفضله؟
بيتزاء -تبوله

طبق تحبين تسوينه / تحب تسويه كثير؟
سلطه

اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك ؟
الحين برابع كليه عمري 22

اول طبخه طبختيها / طبختها وش كانت هي؟
طبخت مكرونه بشميل
طبخه طبختيها وفشلتي / طبختها وفشلت .. ماقد
فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر ؟
لا ماقد فشلت هي مره او مرتين طبخت وبعده هونت بس الحمدالله نجحت
طبخه طبختيها / طبختها والكل مدحك ؟
مكرونه بشمل

موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
لايوجد
يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
لا ههههههههههههههههههههههههه

قولي لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها / قول لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسويها
عشان نجربها ؟
اندومي طريقتها مره سهله ههههههههههههههههههه
هاتي قدر وحطي مويه وجيبي الاندومي وحطيها على المويه وبعدها حطي بهاراتها وبس خلصت
ههههههههههههههههههههههههههههههههههسوي طبخه وصوريها / وصورها لنا إذاممكن؟
قبل اسبوعين يمكن كنت صايمه وصلحت فطور مو انا طبعا بس فيه اكله انا مصلحتها انتبهي لها زين

شوفي الصينيه انا مصلحتها
نصحيه توجهينها / توجهها لطبخه ناجحه ؟
مدري ماعرف اطبخ عشان انصح
شكلك في المطبخ انيقه ولا حوسه / انيق او حوسه..

انيقه وعطور حتى رحيت الطبخه عطورهل ترتدين / ترتدي المريله اثناء الطبخ؟

لا

هل تستمع / تستمعي لشي اثناء الطبخ؟
لا

هل تحبي / تحب يشاركك احد في المطبخ؟

ايه اكيد للاني مادبر شي في المطبخ

يسلموووووو بس لحظه على اختياري ويسلمو مشتاقه على الموضوع

وانا اختار مشتاقه ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

مشتاقة · 02-06-08, 10:47 AM

توى أنتبه انك إخترتيني يادلوعة حائل..معليش آسفه على التأخير..

عرفينا/عرفنا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
مبدع / ه ......فنان / ه .......... دمار .....

مبدعه وفنانه وبكل فخر

تحبين /تحب الطبخ او لا؟
نعم

وجبتك المفضله؟
عادى كل الوجبات .

طبق تحبين تسوينه / تحب تسويه كثير؟
الكبسه السعوديه وجبتنا الرسميه.

اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك ؟
وأنا في رابع إبتدائي .

اول طبخه طبختيها / طبختها وش كانت هي؟
على طول علمتن أمي الكبسه ماعنده وقت هههههه

طبخه طبختيها وفشلتي / طبختها وفشلت ..
فيها وش كان شعورك وقتها والكل منتظر ؟
وأنا صغيره خبصت لهم الكبسه كثرت الماء وصارت
لينه حيل بس من الجوع كلهم كلوا ولا همهم.

طبخه طبختيها / طبختها والكل مدحك ؟
كل شيء يارب لك الحمد أطبخه يتم مدحي.

موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
مطوله النار على طبخه وجنب القز بيز وولع به النار
ومانتبهت الا بعد مالنار طلع دخانه وسواده.الله ستر.

يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
نعم ولله الحمد .

قولي لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها / قول لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسويها
عشان نجربها ؟
حلى الكيري يموتون عليها الاهل.

المقادير:

علبة قشطه * نصف كأس سكر

3 بيضات * 6حبات جبنة كيري

تخلط جميع المقادير السابقه في الخلاط ثم يحمى الفرن ثم
يصب في صينيه وتدخل الفرن لمدة عشر دقائق او حتى تجمد
ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تعمل الخلطه التي
على الوجه وهي عباره عن ....

نصف علبة قشطه * نصف ملعقة صغيره نسكافه
ملعقه ونصف كاكاو * ثلاثة ارباع كأس ماء
ظرف كريم كرامل * باكيت كريم ويبي

توضع المقادير جميعا في قدر على النار حتى يثخن قوامها ثم تصب
على الطبقه الأولى ثم تدخل الثلاجه .........
(معلومه )
يجب ان تكون الطبقه الأولى بارده حتى لا تختلط مع بعض وايضا
الطبقه الثانيه تجمد بسرعه فصبيها وهي حاره

شكلك في المطبخ انيقه ولا حوسه / انيق او حوسه..
عادي أحيانآ أكون متشيكه وعندنا ضيوف وأدخل أطبخ
وأحيانآ بملابس البيت العاديه.

هل ترتدين / ترتدي المريله اثناء الطبخ؟
أثناء غسل المواعين ألبس عشان ماأترطش
من الماء.

هل تستمع / تستمعي لشي اثناء الطبخ؟
أفتح الام بي سي اف ام خصوصآ برمضان الله يشرفوه

هل تحبي / تحب يشاركك احد في المطبخ؟
لا .. إلا لو عزيمه أحب مساعدة الاخرين بالعزايم.

سوي طبخه وصوريها / وصورها لنا إذاممكن؟
طبخه يحبونه الاطفال وسبق طرحها بقسم المطبخ
الاندومى بالطماطم والبصل الاخضر.

نصحيه توجهينها / توجهها لطبخه ناجحه ؟
كل طبخه له نصيحه فمااقدر احدد نصيحه معينه.

ولا أنسى أختار من بعدي حبيبتنا وأختنا الغاليه..

~*¤ô§ô¤*~محـــبــــة الــجـــنـــة ~*¤ô§ô¤*~ لا عدمناها...

محبة الجنه · 02-06-08, 02:38 PM

هلا غلا بخيتى مشتاقه ..

تسلمين يالغلا على اختيارك لي ضيفه هنا بس الله يستر وعسى ابيض وجهك ..

بس لو قلتيلى وش تحبين بالرساله كن من صبح الله وانا احوس بالمطبخ اسويلك الطبخه

بس يالغلا لو مغصك بطنك شوي بعد الغدوه اشري سفن اب ههههههههههههههههههه

على العموم يعطيكم العافيه على الموضوع الي يبين سناعة البنات والشباب ..

الظاهر من عندها كلنا ههههههههههههههههه

بسم الله بدينا ....

عرفينا/عرفنا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
مبدع / ه ......فنان / ه .......... دمار .....

شوفي يالغلا على حسب الجو عندي مروقه والله خوذي طبخ ولا احلى ولاشفت ان اهلي معو بي كل يوم نبي من يدينك جبتلهم العيد هههههههههههههه

تحبين /تحب الطبخ او لا؟

والله حب ماحبه بس لا دخلت المطبخ ازهلي الطبخ ..... تري صادقه بهذي

وجبتك المفضله؟

عادى كل الوجبات لاني انا صراحه ماحب الاكل كثير والله انا اكل لكي اعيش وليس اعيش لكي اكل ..

يمكن تستغربون ولكن هذا الواقع بالنسبه لي ...

طبق تحبين تسوينه / تحب تسويه كثير؟

والله كل الطبخات ماعندي مشكله فيها اذا كانت الغزاله مروقه ....

اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك ؟

والله مثل ماقالتي اختى رابع ابتدائي اسوي حليب ..شاهي ... بيض مسلوق والسوالف هذي

اول طبخه طبختيها / طبختها وش كانت هي؟

يمكن تستغربين او ماعلمني ابوي .. نعم ابوي لان ام ماتت وانا صغيره علمني طبعا الطبخه الام الكبسه وبعدها الايدمات ..

طبخه طبختيها وفشلتي / طبختها وفشلت ..

الاكيد الارز بانواعه لان مقياس الماء بالبدايه صعب وكل نوع من انواع الارز يريدله مقدرا معين من الماء وحتى الطريقة تختلف من ارز الى ارز .... بس حلات الارز لاكثر ماه خليه يصير سليق احمر ههههههههههههه

طبخه طبختيها / طبختها والكل مدحك ؟

كل شيء يارب لك الحمد أطبخه يتم مدحي.جوابي نفس اجابتك يالغلا.....

موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟

كنت برمضان اسوي لقيمات وختى تغسل على المغسله المواعين وانا اقلي القيمات برادت الله انقزي وحده من اللقيمات واضربي بالجدار ثم استدارت وهي تضرب اختى بوجنتها والله انها انسلخ جلدها البنت تنقز وانا اضحك .. والله مدري كيف صارت مع انها بعيده عن يعني هي وراي ولكن امر الله نفذ لااله لا الله ..

يعتمد عليك في الطبخ او لا؟

نعم ولله الحمد .

قولي لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها / قول لنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسويها
عشان نجربها ؟

والله الظاهر منتم مسوينها بس هي الطبخه الي افضلها من الرز وهو البرياني بس يبله حوسه شوي بس متعه ..والبرياني له عدة طرق ولكن هذي الطريقه الي استخدمها والي يبي الصرار يضف لها شوي والله اكتب وانا ريقي يالله ماسكته ههههههههههههههه

المشكله عندي اني لا استعمل امقادير بالملعقه ابد اقدر تقدير والحمد لله يزبط والله شغل جدتنا فله هههههههههههه....

هذي الطريقة

المقاديــر
4 دجــــــــاج
6 أكـــــواب رز
2 كـــــوب روب
2 كوب حليب سائــل
بهـارات بريانـــي
ملــــــــــح
صنوبــر + لـــوزلتزين
2 مكعــب ماجـــي
خضــرة مشكلـــة
قليل زنجبيــــــــل اخضر
صلصــة صويـــا
عدد (5) بصل وسط مفروم صغير
عدد (2) بندورة مفرومة صغيـرة

طريقة التحضير
1 - سلق الدجاج بعد غسله (نصف سلق) (ورق غار + مستكه + هيل + لومي + قرفه + بصل + قرنفل) .
2 – خلط 2 كوب روب مع الحليب مع فنجان شاي صلصة صويا مع وضع بهارات البرياني + الملح ويضاف هذا الخليط على الدجاج ونقعهم قبل بيوم .
3 – وضع الزيت في المقلاه وقلي الصنوبر وبعدين اللوز وبعدين قلي الدجاج بنفس الزيت عند الاحمرار ننزعه من الزيت ووضع الزيت في القدر وقلي البصل فيها ثم يضاف إليها البندورة مع وضع الزنجبيل المبشور عليهم + ملعقة بهار برياني والملح + مكعب الماجي وبعد الاحمرار نضيف عدد (2) كوب من خليط الدجاج + ماء سلق الدجاج حتى الغليان ثم يضاف الرز حتى يستوي مع وضع الدجاج ثم وضع المكسرات المقلية الدجاج على الوجه .... بالهناء والعافيه ....
شكلك في المطبخ انيقه ولا حوسه / انيق او حوسه..

انيقه بلبس ثوب الطبخ ههههههههههههه بس والله بصراحه انا لازم البس برجلى ولام اغطي شعري
لاني ماحب ادعس على زيت او دبق .. وشعري علشان لا يطيح شي بالاكل او بالمطبخه نفسه اقرف ...

هل ترتدين / ترتدي المريله اثناء الطبخ؟

لاوالله عند قميص بيت وراء باب المطبخ لبغيت اطبخ البسه ابرك من المريله

هل تستمع / تستمعي لشي اثناء الطبخ؟

بجد اذاعة القران سبحان الله تذكرك انك تسبح وتذكر الله هناسبحان الله يتبارك حتى الطعام ....

هل تحبي / تحب يشاركك احد في المطبخ؟

مره ماحب لا صرت بالمطبخ ماابي احد بس لا طلعت الله يعينهم على الحوسه هههههههههه

سوي طبخه وصوريها / وصورها لنا إذاممكن؟

أن شاء الله لا راقت الغزاله <<<<<<<<< الظاهر ماهي حولي هههههههههههههه

طبخه يحبونه الاطفال وسبق طرحها بقسم المطبخ

الاندومى هذي صارت ادمان مدري وش سرها صارت مثل السناك بين الوجبات هههههههههههه

اشكر جميع من قام على طرح هذه المواضيع القيمه واشكرك خيتى مشتاقه ان شاء الله اني مافشلتك

والان الدور على الشباب ارشح وبقوه اخوي ((( جنـــوب حــــائل ))) احس ان عنده مواهب مدفونه

تراى مدفونه اسم اكله هههههههههههههه

ويبي يبدع ماشاء الله عليه بس ابي احذره انه لا يجب الهند الي يطبخ بالمطعم يسلعده يورينا شطارته

والشباب ماشاء الله عليه ابداعهم يظهر بالبر يالله بأسم الله بدينا اخوي ....

جنوب حائل · 02-06-08, 05:23 PM

عندنا ضبان نطبخها ونصورها

وتشوفونها إن شاء الله مع كامل الأسئله

مهمل من أولها

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

تسلمووووون

تحياتي

محبة الجنه · 02-06-08, 08:03 PM

تكفون اعذروني توي اقراء الموضوع الي كتبتها

والله يافيه اغلاط لياقبل مثل مقادير البرياني

هههههههههههههههههه

اسفه للمره الثانيه والله من طول السوالف

مستعجله ابي افرفر بالاقسام هههههههههههه